Junko Omori wurde in Japan geboren. Ihr Klavierstudium absolvierte sie an der Musikhochschule Kyoto (Magistertitel), am Mozarteum Salzburg (Solistenklasse Prof. Leygraf) und an der Hochschule für Musik Detmold (Konzertexamen in der Meisterklasse Prof. Anatol Ugorski). Schon während ihres Studiums wurde Junko Omori Preisträgerin des „Internationalen Viotti-Klavierwettbewerbs” in Italien und des „Internationalen Göttinger Chopin-Wettbewerbs“. Daraufhin begann ihre ausgedehnte Konzerttätigkeit (z. B. „Kölner Philharmonie“, „Alte Oper Frankfurt“, „Konzerthaus Dortmund“, „Oetkerhalle Bielefeld“, „Stadthalle Göttingen“). Junko Omori ist seit vielen Jahren erfolgreich als private Klavierlehrerin tätig, so wurden ihre Schüler mehrfach Preisträger bei „Jugend musiziert“ auf Regional-, Landes- und Bundesebene und beim „van Bremen Klavierwettbewerb“ in Dortmund. Seit 2002 arbeitet sie zusätzlich auch als Lehrbeauftragte an der Hochschule für Musik in Detmold.